JAKARTA – Tidak terasa, Lebaran tinggal menghitung hari. Momen spesial bagi masyarakat muslim di Indonesia ini seringkali diramaikan dengan aktivitas mudik, kumpul bersama sanak saudara dan keluarga, serta menyantap berbagai makanan termasuk kue kering seperti Kue Putri Salju. Kue kering yang satu ini selalu menjadi primadona dari masa ke masa bersama Kue Nastar.Kue Putri Salju merupakan kue kering berbentuk bulan sabit yang dilapisi gula halus, memberikan tampilan seolah-olah tertutup salju. Kue ini berasal dari Eropa, khususnya Austria, dengan nama asli Vanillekipferl. Seiring berjalannya waktu, kue ini menyebar ke berbagai negara dan mengalami modifikasi agar sesuai dengan cita rasa lokal.Di Indonesia, Putri Salju menjadi salah satu sajian khas saat perayaan Lebaran. Teksturnya yang lembut dan mudah lumer di mulut membuatnya digemari oleh berbagai kalangan. Kini, variasi rasa seperti keju, cokelat, dan pandan mulai bermunculan untuk menambah keberagaman pilihan.<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/7-cara-mengatur-waktu-agar-tak-cepat-lelah-saat-lebaran">7 Cara Mengatur Waktu Agar Tak Cepat Lelah Saat Lebaran</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/bri-hadirkan-posko-mudik-bumn-di-bandara-dan-rest-area-tol-untuk-lebaran-2025">BRI Hadirkan Posko Mudik BUMN di Bandara dan Rest Area Tol untuk Lebaran 2025</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/akhirnya-i-phone-16-rilis-di-indonesia-cek-tanggal-harga-dan-tempat-belinya">Akhirnya! iPhone 16 Rilis di Indonesia, Cek Tanggal, Harga, dan Tempat Belinya</a></li></ul><h2>Sejarah Kue Putri Salju</h2>Terdapat sebuah kue kering yang digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Keunikan kue ini terletak pada lapisan gula halus yang menyelimutinya. Kue <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/tag/putri-salju">Putri Salju</a> memiliki sejarah panjang yang telah membawanya melintasi berbagai benua.Asal-usul Kue Putri Salju berasal dari Austria dan Jerman, di mana kue bertekstur renyah namun lembut saat digigit ini menjadi hidangan khas saat perayaan Natal. Tidak diketahui secara pasti kapan kue Putri Salju mulai dikenal di Indonesia, tetapi diperkirakan keberadaannya sudah cukup lama.Seiring berjalannya waktu, kue ini diduga diperkenalkan oleh orang asing yang datang ke Indonesia, baik untuk berlibur maupun sekadar menyalurkan hobi.Kue Putri Salju termasuk salah satu kue yang sangat digemari pada masanya karena cita rasanya yang nikmat. Layaknya nastar dan kastengel, kue manis ini juga mengalami modifikasi resep agar lebih sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.Kemungkinan besar kue berwarna putih yang kita kenal saat ini memiliki keterkaitan erat dengan Austria. Hal ini didasarkan pada kemiripan bentuk dan rasa kue sejenis yang berasal dari negara Eropa tersebut dengan yang ada di Indonesia.Salah satu bukti kesamaan sejarah kue Putri Salju antara Austria dan Indonesia dapat dilihat dari tampilannya, yakni berbentuk bulan sabit dengan cita rasa vanilla serta taburan gula halus. Nama Putri Salju sendiri diyakini berasal dari lapisan gula halus yang menutupi permukaannya, sehingga tampak seperti salju yang menyelimuti.Sementara, di negara Skandinavia, terdapat kue yang dikenal sebagai kokosmakroner, yang dibuat dari campuran kelapa, gula, dan putih telur. Adonan ini diaduk, dibentuk menjadi bola, lalu dipanggang. Proses pembuatan dan bentuknya memiliki kemiripan dengan kue Putri Salju.Adapun, di Rusia terdapat <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/tag/kue-kering">kue kering</a> bernama tebalui atau terenye, yang terbuat dari campuran tepung, mentega, dan gula. Kue ini dibentuk menjadi bola kecil, kemudian dilapisi gula halus, sehingga menyerupai kue Putri Salju baik dari segi tampilan maupun teksturnya.Sementara, nama Putri Salju diduga berasal dari lapisan gula halus yang menutupi permukaannya. Sekilas, tampilannya memang menyerupai permukaan yang diselimuti salju.<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/dari-jamkrindo-ke-puncak-bni-perjalanan-karier-putrama-wahju-setyawan">Dari Jamkrindo ke Puncak BNI: Perjalanan Karier Putrama Wahju Setyawan</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/khusus-nasabah-aktif-bank-mandiri-gelar-program-mudik-2025-gratis-naik-kereta">Khusus Nasabah Aktif, Bank Mandiri Gelar Program Mudik 2025 Gratis Naik Kereta</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/pemutihan-pajak-kendaraan-jateng-2025-simak-syarat-dan-jadwalnya">Pemutihan Pajak Kendaraan Jateng 2025, Simak Syarat dan Jadwalnya</a></li></ul>Sejarawan kuliner Universitas Padjajaran Fadly Rahman mengatakan, kue kering ini mulai dikenal di Indonesia pada peralihan abad ke-19 ke abad ke-20, seiring dengan masuknya pengaruh kuliner Belanda.Beberapa orang meyakini bahwa kue Putri Salju berasal dari Belanda dengan nama Sneeuwballen. Dengan demikian, kue ini dapat dikatakan muncul sebagai bagian dari transfer budaya dalam perayaan hari besar, sebelum akhirnya mengalami adaptasi dalam hal bahan dan bentuk.<blockquote>Tulisan ini telah tayang di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.trenasia.com/read/sejarah-kue-putri-salju-si-manis-yang-selalu-ada-saat-lebaran">www.trenasia.com</a> oleh Distika Safara Setianda pada 28 Mar 2025&nbsp;</blockquote><blockquote>Tulisan ini telah tayang di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/asal-usul-dan-sejarah-kue-putri-salju-si-manis-yang-selalu-ada-saat-lebaran">balinesia.id</a> oleh Redaksi pada 28 Mar 2025 &nbsp;</blockquote>

JUSTINA.png

Putri Salju.jpg

Asal Usul dan Sejarah Kue Putri Salju, Si Manis yang Selalu Ada Saat Lebaran

Momen Lebaran yang tinggal hitungan hari akan segera tiba. Saat Idulfitri, meja tamu setiap rumah dipenuhi berbagai hidangan kue kering, salah satunya adalah Kue Putri Salju. Kue kering yang satu ini selalu menjadi primadona dari masa ke masa bersama Kue Nastar.

Mengungkap Sejarah Kue Putri Salju, Kudapan Lebaran yang Melegenda